Cuisine autochtone une-vente-et-plus-365-derniers-jours Entre la dépendance et le

Entre la dépendance et le ravissement

c'est un peuple qui ne vaut pas la peine d'exister

il apprendra à développer son autonomie

le prototype du Québec agricole et maritime

explique comment obtenir un sol riche et nourrissant

Cuisine autochtone une-vente-et-plus-365-derniers-jours Entre la dépendance et leEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit