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Maîtriser les techniques avancées du chocolat appliquées au cake design pour créer des gâteaux élégants et artistiques
Ganache stable : préparation et application pour un lissage parfait
cake pops et sablés personnalisés
✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques de cuisson et de montage adaptées aux layer cakes✔️ Garnitures et crèmes stables et savoureuses✔️ Association des saveurs & équilibre des textures✔️ Conservation et organisation en production
Jour 2 : Techniques de décoration avancées
Baby Blossom Taille:Bento Box avec 2 cupcakes (200dhs) Maîtriser les techniques avancées du
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