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Indonésie
zestes de citron jaune et vert
l'art et l’engagement
Pâte à tartiner tendre caramel d'Arnaud Larher
enrobé de chocolat noir à 66% de Cacao
Les Ganaches J'adore Galettes bretonnes IndonésieCe coffret monomaniaque nous fait dcouvrir cinq parfums de ganaches diffrents enrobs dun mme chocolat noir 66%. Une vritable initiation ! Sao Tom : une ganache Sao Tom 75% aux notes de cacao brutes. On laime pour sa lgre fermentation tanique et sa saveur subtilement pice. Chuao : une ganacha Chuao 74% aux notes quilibres et dune grande finesse. On laime pour sa pointe dacidit, ses saveurs lgrement boises et sa longueur en bouche exceptionnelle. 100 %
US$ 125.00
US$ 120.00
US$ 110.00
