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5 hectares sous la Tramontane qui lui permettent de mettre au jour pas loin de 14 différentes cuvées
Œnologue de profession
L’élevage retrouve donc ici son rôle initial
Elles sont traitées avec du cuivre et du souffre mélangé a des tisanes ou extraits fermentés a base des plantes ramassées au bord du Lot: saule
CÉPAGES : MÜLLER-THURGAU
PINOT NOIR Blanc 5 hectares sous la TramontaneBRAND BROS TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BOCKENHEIM ALLEMAGNE CPAGES : PINOT NOIR VINIFICATION : FERMENTATION EN LEVURES NATURELLES EN CUVE INOX LEVAGE : BARRIQUE OU CUVE, SANS COLLAGE NI FILTRATION, NI SO2 MILLSIME : 2020 ALCOOL : 11,5 __ METS : GRATIN DAUPHINOIS OU LASAGNES AUX PINARDS LES MOTS DE SATRIALE : QUELLE SPLENDEUR, FRAIS, MINRAL ET PROFOND ___ DOMAINE Le domaine familial Brand est domicile Bockenheim, non loin de Worms, dans louest de
