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Presse lente sur pressoir vertical et passage en barrique de 2 mois
Le domaine pratique la Biodynamie depuis 1979
L’élevage se fait en amphore pendant un an – c’est sans doute ce qui amène au vin ce côté soyeux et cette profondeur qui ravissent notre palais
Une déclinaison du roi Gamay dans toute sa splendeur
100% Pinot Noir
Phyllade Vin nature (sans intrants) Presse lente sur pressoir verticalUn vin fin, intense, et rac avec en premire bouche des notes de cire dabeilles, pomme, citronLe cpage, Menu Pineau (local et rare), est mis lhonneur, et sublim par le gnie de son vigneronun vin vif, qui sort des sentiers battus !
US$ 80.00
US$ 595.00
