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Mules unisexes
Il est issu de parcelles forestières gérées de manière durable et responsable
Lame : 24cm / Manche : 12 cm
Diamètre d’irrigation : 40 cm
Fabriqué artisanalement dans la Drôme
COUPERET CHINOIS - CHUKA BOCHO - LAME 18,5 CM - PALLARES SOLSONA travail du bois Mules unisexesLe couperet chinois (en japonais Chuka Bocho) est un couteau ultra polyvalent, utilis la base par les cuisiniers chinois et japonais comme couteau tout faire. En effet, son tranchant rasoir plat permet dmincer, de hacher, de trancher, de piler, il sert craser les gousses dail, ou de pelle pour transvaser les aliments coups depuis la planche la pole. Comme un Nakiri, il est utilis pour mincer avec prcision les lgumes, hacher trs finement les herbes,
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