MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI KAMAGATA USUBA pierre à affûter où l'on peut trouver certaines

où l'on peut trouver certaines des meilleures pierres naturelles pour l'affûtage

These knives are popularly used in the Kansai (Osaka) regions

The petty is a convenient size for delicate work

Disponibilité : Couteau d'exception

This knife is forged using White Steel #2 (Shironi-ko)

MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI KAMAGATA USUBA pierre à affûter où l'on peut trouver certainesLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged