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rond et floral
d'une douceur bien moins acidulée que le fruit de la passion classique
un fruit exotique à la chair blanche parfumée
Conservez-les à température ambiante
Coupez-le en deux et dégustez la pulpe à la cuillère
Ubé – Igname Violet (Purple Yam) Conditionnement:1 kg rond et floralUb, l'igname violet L'ub (Dioscorea alata) est un igname chair d'un violet profond, originaire des Philippines. L bas, il est la base d'un dessert emblmatique, le halaya, une confiture d'ub qui a fait connatre sa couleur violette au monde entier. Cuit, il dveloppe une saveur douce et lgrement sucre, avec des notes de vanille, de noisette et de noix de coco. Sa chair ferme devient fondante la cuisson, et son violet reste stable, ce qui en fait un
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