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a method that protects the wine from oxidation
with the use of indigenous yeasts and extended aging on fine lees
avec des vignes de 20 ans d'âge
a velvety texture
La vinification est réalisée avec les levures indigènes en cuve inox
En Parallèle Cinsault 2022 OP_estivale_2026 a method that protects theIssu de vignes cultives en agriculture biologique sous la direction d'Arnaud Combier, ce vin est labor exclusivement partir de Cinsault. Sa production repose sur une dmarche artisanale, respectueuse de la nature. En bouche, il dvoile une texture arienne et pulpeuse, magnifie par une structure ronde. Ce vin combine en finesse les fruits rouges compots et les pices, pour une exprience gustative gourmande et quilibre.
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