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Biodynamie Parker 90
avec une magnifique palette aromatique: fruits noirs
C'est un chorizo très aromatique
Biodynamie / Parker 92
minérales et légèrement épicées
Pointe de jambon serrano "Aragon" désossé 22 mois Tranchées sous vide Biodynamie Parker 90Un trs beau jambon serrano avec un minimum de 22 mois d'affinage naturel. Les jambons sont affins Cedrillas, au nord de Teruel 1400 mtres d'altitude. C'est une zone qui grce aux importantes variations de tempratures et au climat sec possde de superbes conditions d'affinage. C'est un jambon puissant en gout, avec une belle texture bien affine, typique d'un jambon serrano. Un trs bon rapport qualit prix. A dguster avec des amis autour d'un belle
US$ 200.00
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