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frais et digeste
where they undergo cold carbonic maceration
the controlled vinification process
it benefits from an exceptional terroir
emphasizes meticulous work in the vineyard
Gras Moutons 2023 Contenance:75 cL frais et digesteLa cuve Gras Moutons provient d'un terroir unique situ sur une colline surplombant la Maine, Saint Fiacre. Le sol argilo siliceux et le sous sol feuillet de gneiss favorisent un enracinement profond des vignes. Les raisins sont soigneusement rcolts la main et le pressoir pneumatique reoit les baies par gravit, prservant leur intgrit. La fermentation naturelle se droule en cuve souterraine, suivie dun levage de 10 mois sur lies avec btonnages, pour
US$ 105.00
US$ 99.00
US$ 11.75
US$ 18.75
US$ 13.30
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US$ 81.00
