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fumé au bois de feuillus de Corse et séché
Bouteille de 70 cl - 47
La bouche est crémeuse et légèrement sirupeuse
Figatellu de Porc Corse frais à faire cuire sans modération ou à faire sécher pour une consommation cru
Quart de Prizuttu Cochon Noir
Rhum Zacapa XO maison fumé au bois de feuillusBouteille 70cl 40% vol 25 ans de vieillissement en altitude 2300 mtres dans des ft de Bourbons, de Xrs et de Pedro Ximenes. Les deux dernires annes : finition dans de trs vieux fts de Cognac en chne franais. Une association dmoniaque qui dbouche sur rhum magnifique ; difficile de faire mieux. Aprs les notes classiques de vanille, de chne et de rglisse, ce sont les fruits qui se prsentent ; poire et cerise confite, pruneau et banane sche. Plus loin,
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