Couteau de Boucher Désosseur Aiguiseur Couteau De quoi satisfaire les amateurs

De quoi satisfaire les amateurs ou professionnels de cuisine les plus exigeants

Les bords des lames sont finis à la main et affûtés avec des pierres à eau

Cette gamme de couteaux damassés japonais est l'une des gammes de couteaux les plus reconnaissables au monde

couteau d'office

Les lames sont fabriquées à partir d'un noyau VG10 traité thermiquement pour des performances maximales

Couteau de Boucher Désosseur Aiguiseur Couteau De quoi satisfaire les amateursDescription du couteau Damas Les couteaux de boucher professionnels sont des couteaux viande de la srie Damas. Ce couteau a une duret, une rsistance et une rtention des bords suprieures celles des couteaux en acier blanc, ce qui le rend idal pour ceux qui n'ont pas le temps d'aiguiser leurs couteaux pendant de longues heures de travail. Le tranchant de ce couteau lamin est quip d'un noyau VG10 forg en fer doux pour une duret accrue et un afftage