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où le temps s’est arrêté en compagnie d’Anselme et Guillaume Selosse
Celui qui passe et révèle les saveurs d’un terroir
nous avons retourné le temps sous plusieurs de ses coutures
De l’Aube jusqu’à la montagne de Reims
Le temps qu’il fait et que l’on ne comprend plus très bien
N° 3 : Le temps où le temps s’est arrêtéDans ce numro, nous avons retourn le temps sous plusieurs de ses coutures. Le temps quil fait et que lon ne comprend plus trs bien. Celui qui passe et rvle les saveurs dun terroir. Nous avons pris un verre avec linspirante Monia Chokri pour explorer lair du temps. Nous nous sommes rendus en Champagne, o le temps sest arrt en compagnie dAnselme et Guillaume Selosse, pour comprendre la transmission entre le pre et le fils et entre la terre et le verre.
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