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le goût et la texture la rendent idéale pour les industriels qui veulent truffer leurs produits
en sachet de 250g
Il suffit d'ajouter une petite quantité de truffe pour obtenir une touche finale vraiment distinctive
Cette technique permet de conserver le caractère charnu du champignon
Sauté : faites revenir les champignons avec un peu de beurre
Chanterelle en tube (Tubaeformis) Emballage:Caisse 3kg-3,0 Kg Net le goût et la textureChanterelle en tube Cantharellus tubaeformis (Champignons Frais) Description de la chanterelle en tube (Craterellus tubaeformis) La Craterellus tubaeformis est aussi nomme craterelle, tout comme la Craterellus lutescens. En effet, elles sont de la mme famille et visuellement identiques. D'o la confusion. La cl pour les diffrencier est de regarder sous le chapeau, qui a des veines ramifies trs marques. En revanche, la Craterellus lutescens (ou
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