Couteau de Boucher Octogonal SANTOKU Description de la pierre à

Description de la pierre à aiguiser

Moins de risque d'abîmer le tranchant

Longueur de la lame : 7

Le grain de Damas court bien le long de la lame

Ce couteau de chef à légumes se compose d'une lame damas martelée

Couteau de Boucher Octogonal SANTOKU Description de la pierre àDescription du couteau de boucher Ce couteau dsosser de boucher est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les os, ainsi que pour manipuler le poisson. Cette lame Damas a un tranchant extrmement prcis. Construit sur un noyau en acier 3 couches, alternant doux et dur. L'acier au carbone rsiste la rouille et a une incroyable duret Rockwell de 58. Cet acier est utilis car il garantit une puret et une duret leves. La lame rsultante est