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The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables
Le molybdène et le vanadium ajoutés confèrent à cette ligne une plus grande résistance à la rouille et une plus grande dureté
Gyuto 210mm Gyutou 240 mm
Elle présente une surface d'affûtage de grain moyen d'un côté
de façon à faciliter la réparation de petites ébréchures de la lame
KORIN NICKEL DAMASSÉ PETTY (OFFICE) 150 PARING The Usuba is a traditionalLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a convenient size for delicate work, cutting or peeling small vegetables, fruits and herbs.
US$ 70.00
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