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Conçue pour découper de belles parts de gâteau spongieux de type Castella
Le Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes
C’est pourquoi le « Yanagi » est pour un sushi chef le couteau le plus précieux
Avec son affûtage 50/50 ce couteau conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers
Korin's most popular 8 piece knife roll has been upgraded to suit the needs of a professional chef better
MISONO MOLYBDÈNE COUTEAU À TOURNER damascus knife Conçue pour découper de bellesLa gamme de couteaux la plus abordable de Misono est cre avec une lame en acier au molybdne rsistant aux taches. Le molybdne et le vanadium ajouts confrent cette ligne une plus grande rsistance la rouille et une plus grande duret. La popularit du Misono vient de son profil fin qui permet au couteau dtre utilis et afft pendant une longue priode. Appel aussi "bec d'oiseau" par sa forme en bec de perroquet, ce petit couteau tourner est un best seller
