KORIN KAGUYA WA-GYUTOU Longueur de lame:210 Saya pin is included with

Saya pin is included with purchase

which allows for more delicate work and originated in the Kansai region of Japan

These lengthy knives are ingeniously designed and crafted with a softer carbon steel blade than other knives

des compartiments en filet PVC solides

skilled task in any restaurant that serves sushi and hence the Yanagi is the most important knife to any sushi chef

KORIN KAGUYA WA-GYUTOU Longueur de lame:210 Saya pin is included withLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le