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The Korin Kaguya (赫映) is made in the kurouchi forging style
La teneur en carbone pur de l’acier blanc permet d’obtenir le meilleur tranchant
de ciseler les légumes
Audacieux d'esprit
MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA Longueur de lame:210 Saya pin is included withLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet
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