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anschließende Vergärung im Edelstahltank mit Maischekontakt für 8-10 Tage
30% Merlot
Opulent im Geschmack und doch sehr mild im Gaumen
Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique−Fässern (50% Neuholz
Duftnoten: Klare Nuancen von dunkeln Beerenfrüchten kombiniert mit zarten Veilchenblüten
Pinot Noir (Blauburgunder) riserva PN21 DOC Weißweine anschließende Vergärung im Edelstahltank mitVERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Saftiges Rubinrot mit granatrotem Schimmer Duftnoten: Ein sehr feinfruchtiges Bouquet mit Duft nach Waldbeeren und Kirschen. Milde wrzig krutrige Nuancen mit einem rauchigen Touch Geschmackserlebnis: Elegant und filigran im Trunk, ausbalanciertes SeSure Verhltnis, angenehm wrzig mineralische Wahrnehmung mit einem saftigen und langanhaltendem Finale. Speiseempfehlung: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu
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