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kandiertem Ingwer und wilder Kräuterwiese
unfiltriert und ungeschönt abgefüllt
Die Kabinette von Max
ausgewogen und mit einem langen
soll damit klar gemacht werden
Blauer Spätburgunder 2023 Chablis kandiertem Ingwer und wilder KräuterwieseAuch beim Einstieg ins Rotwein Sortiment lsst Ziereisen nichts dem Zufall. Jurakalk mit Lssauflage sorgt fr Frucht und Zugnglichkeit, ohne die Tiefe zu verlieren. Spontan vergoren, rund vier Wochen auf der Maische, danach fast zwei Jahre auf der Vollhefe im groen Holz und unfiltriert gefllt mehr Herkunft, weniger Eingriff. Der Sptburgunder wirkt dunkel und ruhig, mit klarer roter Frucht, Kirsche und Erdbeere, dazu feine Wrze, etwas Rauch und ein Hauch
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