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Würznoten
Herkunft und Herstellungsverfahren sind durch die Appellation d'Origine Contrôlée gesetzlich geregelt
Seine Pflanzennahrung bestand bevorzugt aus Wacholderbeeren
Idealer Begleiter zu Empfängen und zu leichten Vorspeisen
Passt hervorragend als Aperitif und zu leichten Vorspeisen
Monbazillac "Cave de Monbazillac" Grande Resèrve AOC Titel:Standardtitel WürznotenMonbazillac Grande Rserve AOC Die Bden im Monbazillac sind stark kreide und kleihaltig. Die geernteten Trauben sind von dem Schimmelpilz Botrytis befallen, der zur sogenannten Edelfule fhrt. Dabei werden die Inhaltsstoffe der Trauben konzentriert und die Beeren rosinenartig eingetrocknet. Die Trauben werden mit der Hand in mindestens zwei Durchgngen geerntet, bei denen nur die von Botrytis befallenen Trauben selektiert werden. Nach der Pressung erfhrt
