Pinot Noir Riserva "Mimuet" Weingut Alois Lageder 0,75l Italienische Spezialität Die Vergärung erfolgte langsam unter

Die Vergärung erfolgte langsam unter kontrollierter Temperatur von 18°C in kleinen Edelstahlfässern

Jahrhunderts bei uns angebaut

leichtfüssig

mit frischer Säure

Lagerung und Reife für 6 -7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank

Pinot Noir Riserva "Mimuet" Weingut Alois Lageder 0,75l Italienische Spezialität Die Vergärung erfolgte langsam unterDer Name Mimut (nach meinem Geschmack) stammt aus dem Ladinischen. Aus der berzeugung, dass Sdtirol beste Voraussetzungen fr die Rebsorte Blauburgunder bietet, schenken wir ihr besonders viel Aufmerksamkeit. Ziel ist es, Weine mit Przision, Leichtigkeit und filigraner Struktur zu erzeugen. Um dies zu erreichen, spielen wir mit khleren Lagen und setzen unser Augenmerk auf den richtigen Lesezeitpunkt, in welchem die Trauben noch knackig und lebendig