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L’Extra Brut
Un vino da provare almeno una volta
abbastanza scarico
e allevati a circa 500 metri sul livello del mare
che ben incarna la costante ricerca della qualità da parte della famiglia Fantinel
chianti classico docg 2023 magnum dievole cassetta legno W4647-10/19NOV-sconto20 L’Extra BrutColore rosso rubino. Al naso dominano note floreali di viola; seguono sentori di frutti rossi maturi. Al palato un vino dal corpo pieno e dal tannino vellutato, con un'ottima mineralit. Equilibrato e di buona persistenza. Il Chianti Classico della cantina Dievole ottenuto da fermentazione spontanea, con utilizzo di lieviti indigeni, in tini di cemento grezzo, seguita da fermentazione malolattica; linvecchiamento, invece, avviene in botti grandi di
