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gut eingebundener Säure
Die Trauben stammen von 70 bis über 100 Jahre alten
Der «Maddalena» – benannt nach der Grossmutter des Gründers Adriano – stammt vom Familienbetrieb Adriano Marco e Vittorio in San Rocco Seno d'Elvio bei Alba im Piemont
Merlot (40 %) und Cabernet Franc (10 %)
Deutlich trüb im Glas
Franciacorta Brut DOCG Jahrgang:2023 gut eingebundener SäureAusbau Der Franciacorta Brut von Enrico Gatti entsteht nach der klassischen Methode als Blanc de Blancs aus sorgfltig ausgewhlten Chardonnay Trauben aus den besten Lagen der Franciacorta, einer der renommiertesten Schaumweinregionen Italiens. Nach der ersten Grung folgt die zweite Grung in der Flasche und eine Reifung von mindestens 18 Monaten auf der Hefe, die dem Wein seine feine, anhaltende Perlage und komplexe Struktur gibt. Der Brut Stil bringt
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