Damastplatte 270×40×3,5 mm – Leiter Jagdmesser Each individual knife is hand-forged

Each individual knife is hand-forged from O2 and 15N20 steels and hardened to 62 HRC

this Santoku knife combines exceptional sharpness

The oak handle sits securely in the hand and underscores the powerful character of this knife

5 cm Klingenlänge und großzügigen 5

This simple care routine preserves their spectacular appearance and guarantees decades of enjoyment from these exceptional table companions

Damastplatte 270×40×3,5 mm – Leiter Jagdmesser Each individual knife is hand-forgedhandgeschmiedeter Leiterdamast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: 270 x 40 x 3,5 mm___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!