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um die Reinheit des Terroirs zu bewahren – ein Bekenntnis zu Authentizität
Die alkoholische Gärung erfolgt langsam bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
untermalt von Heublumen
wurzeln tief in Ton-Kalksteinmergel
Anschließend reift der Wein 18 Monate lang – teils in Barriques (davon 40 % neu)
Joh. Bapt. Schäfer - Goldloch Riesling GG 2022 Blaufränkisch um die Reinheit des TerroirsWeingutWeingut Joh. Bapt. Schfer liegt an der unteren Nahe in Burg Layen bei Rmmelsheim, nur wenige Kilometer nordstlich von Bad Kreuznach. Das Weingut wird heute von Sebastian Schfer gefhrt, der den Betrieb mit klarer Handschrift und groem Qualittsanspruch weiterentwickelt. Bewirtschaftet werden rund fnf Hektar Steillagen und Hanglagen, die zu den spannendsten Terroirs der Nahe zhlen. Ziel des Weinguts ist es, charakterstarke und individuelle Weine
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