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Ananas und Renekloden mit cremiger Textur
balanciert und mit genau der Ruhe
Das allein ist eine absolute Rarität
der sich deutlich von den gröberen Schieferböden vieler anderer Mosellagen unterscheidet
In der Nase sofort die typisch reduktive Art dieser Weine
Bourgogne Chardonnay "Cuvée Cassaneas" 2023 Tannat Ananas und Renekloden mit cremigerBourgogne Cte d'Or Chardonnay aber von Reben, die in Chassagne Montrachet und Meursault stehen. Nur eben knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset nutzt genau das: erstklassiges Terroir zum Bourgogne Preis. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton Bden, 10. 000 Stcke pro Hektar, gerade mal 3. 000 Flaschen. Hier wird nichts verschenkt. In der Nase dezenter Toast, frische Haselnuss, Zitrus und ein Hauch Steinobst. Einladend, ohne sich aufzudrngen. Am Gaumen
