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Ein Teil der Trauben gärt nach schonender Pressung im Tonneaux und ein Teil vergärt direkt auf der Maische im Edelstahltank
reife Pflaumen erinnert GESCHMACK Abgang gewinnt durch die erneut zutage tretenden mineralischen Noten an Komplexität ALKOHOL 14 % vol
sowie leichten salzige Noten GESCHMACK Harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und erfrischender Säurestruktur ALKOHOL
aber auch frische Kräuteraromatik nach Salbei und Minze
In den mediterran beeinflussten Lagen um Margreid und Salurn
Weissburgunder "Plötzner" Kellerei St. Pauls 0,75l Manincor Ein Teil der Trauben gärtDie Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit grter Sorgfalt und weitgehend von Hand 185 Hektar beste Lagen in einem der schnsten Weinanbaugebiete Sdtirols. Eine groartige Aufgabe, der Sie sich mit vereinten Krften widmen. Frher, als Sdtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hgelige Landstrich um den Pltznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weiburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen
