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Gabriele Gugetzer: ROH. Fisch, Fleisch, Gemüse: Der Purer Genuss! Raus ins Grüne und ran

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Description

Raus ins Grüne und ran an den Camping-Grill

als Antworten bei den Barden zu suchen

Mit exklusiven Rezepten von Star-Köch*innen wie Yotam Ottolenghi und Antoni Porowski

Ahmad Müller

als er sich je hätte vorstellen können …

Gabriele Gugetzer: ROH. Fisch, Fleisch, Gemüse: Der Purer Genuss! Raus ins Grüne und ranRoh, ist das nicht Rohkostsalat mit Mhren, pfeln und Zitronensaft? Braucht man fr so etwas wirklich ein Kochbuch, wo es bei Roh doch eigentlich darum geht, nicht zu kochen? Ja! Erstens: Weil Roh und Rohkost zwei ganz verschiedene Dinge sind und es hier zweitens lauter Rezepte fr Genieer gibt: Steak Tatar, Zucchini mit Pistazienpesto oder Papayaschiffchen mit Blaubeeren und natrlich auch Klassiker wie Carpaccio, Ceviche und Smoothies. Das Tolle: Sie

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