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Die spontane Gärung fand im Betontank und in 25 hl Holzfässern statt und reifte darin für 10 Monate
48-stündige Mazerationszeit dann auf die Flasche gezogen
Hárslevelü ist eine spannende Rebsorte die vor allem in Ungarn und der Slowakei zuhause ist
Die Aromen zeigen sich im Glas gelbfruchtig nach Quitte mit frischer Grapefruitzeste
Durch das fortführende Erbe und das Verpachten von Flächen hatte das Weingut Il Greppo bis 1990 seine Hände im Spiel und baute die Weine aus
Langhe Nebbiolo DOC 2023 Land|Deutschland Die spontane Gärung fand imDie Trauben fr den Langhe Nebbiolo werden ausschlielich von Hand gelesen und im Keller erneut selektiert, bevor sie spontan vergoren und in Barriques und greren Holzfssern ausgebaut werden. Krftiges Rubinrot, im Duft mit einer sortentypischen und przisen Nase. Satte Kirschfrucht, florale Noten, etwas Lakritz und auch therische Noten, die zart an Minze erinnern. Am Gaumen mit schmeichelhafter und dabei enorm ernsthafter Frucht, packendem Gerbstoff und
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