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Optik: mittel Granatrot
Extrakt: 29
SPEISEEMPFEHLUNG Pasta mit Fleisch- oder Wildsoße
Martingsgans oder Ente
SPEISEEMPFEHLUNG Lamm in der Kräuterkruste
2024 Pinot Noir Wairarapa Est Weiß Optik: mittel GranatrotVerkostungsnotiz von Patrick: Duft: Typischer dunkler wrziger Duft von unserem Pinot Noir Wairarapa. Dieser entsteht durch den speziellen Boden (glazialer Flusskiesel mit hohem Anteil an Eisen) Intensiv wrziger und komplexer Duft. Zimt ist hier erkennbar. Dazu feine Kracher (Morello) Kirscharomatik. Gaumen: Schne Flle. Die moderate Sure ist gut eingebunden. Das Tannin ist noch etwas jugendlich mit feiner adstringenz (trocknend auf der Zunge). Zur
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