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Jedes Öl schmeckt so individuell wie das Handwerk des Ölmüllers und die Region und es macht Spaß die Unterschiede auf den Gerichten zu entdecken
Eines seiner Meisterwerke ist das Organic Cru
Spritzigkeit und Kraft stammen von Hibiskus sowie Hagebutte
aber dennoch charaktervollen Olivenöl bei
Diese besonders hochwertige Variante eignet sich ideal für raffinierte Hauptgerichte wie Tortelloni mit Ricotta und Spinat
Verdeca IGT Valle d'Itria von Intini Weinessig Jedes Öl schmeckt so individuellDie seltene apulische Rebsorte schlummerte fast schon im Dornrschenschlaf, wenn sich nicht Pietro Intini ihrer annehmen wrde, der ein wahres Faible fr seltene Frchtchen hat. Er zaubert aus den Trauben einen frischen Weiwein, der dank der kalk und tonhaltigen Bden sowie starker Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht nicht mit Frische und Mineralitt geizt. Die reinsortige Vinifikation hebt die charakteristische Sure, Frische und Salzigkeit
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