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Für den Rosé wird die Maischestandzeit bewusst kurzgehalten
Die Vergärung des Grundweins erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur mit selektierten Hefen
saftigen Pflaumen und schwarzen Kirschen
Die Kombination aus verwittertem Granitboden
um die Hefen zu entfernen und eine klare
Rodrigo Méndez - O Raio da Vella Albariño 2024 Viura Für den Rosé wird dieWeingut Rodrigo Mndez macht heute mit die spannendsten Weine in den Rias Baixas, obwohl er nicht einmal 20 Jahre als selbststndiger und unabhngiger Winzer arbeitet, aber natrlich stammt er aus der alten Winzerfamilie Mndez um Do Ferreiro und seinen Onkel Gerardo Mndez. Das ist schon alles bemerkenswert hier: Rodrigo ist heute der in modernerer Stilistik arbeitende Top Class Gegenspieler zum Megastar der Klassik Zrate, das seinem besten Freund Eulogio
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