Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2021 vdp aber geschmeidigen Tanninen

aber geschmeidigen Tanninen

während die straffe Struktur für Spannung und Länge sorgt

Ausbau im Holz und der Verzicht auf Dosage unterstreichen die Reinheit des Terroirs

Er eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter zu Pasta

leicht prickelnde Trinkfluss (CO₂-geprägt) sorgt für Frische

Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2021 vdp aber geschmeidigen TanninenDie Lage "La Serra" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Helle Beeren und Anises tummeln sich in der Nase, whrend am Gaumen eine engmaschige Tanninstruktur ber die Zunge gleitet. Mittig, balanciert und straff. Muskulse, feinkrnige Tannine gesellen sich dazu. Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang, wie in einen Sonnenuntergang ber dem Hgel von La Morra.