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Nach einer sorgfältigen Selektion der reifen Kaffeekirschen folgt eine 72-stündige anaerobe Fermentation gemeinsam mit getrockneten Erdbeeren
Unkraut wird sorgfältig von Hand entfernt
der bis zu 97 % seines Koffeins verliert
Wir haben Raspberry Candy und Lakritz auf die Tüte geschrieben
anschließend werden die Kirschen in Gärtanks mit Ventilen gefüllt
FETTE PALETTE no.13.2 Mahlgrad:Ganze Bohne Nach einer sorgfältigen Selektion derFETTE PALETTE no. 13. 2: Gesha aus Guatemala floral, saftig und strukturiert. Hier kommt Teil zwei unseres guatemaltekischen Gesha Double Features: die Snchez Edition. Dieser Kaffee steht der Melgar Variante in nichts nach, geht stilistisch jedoch ganz andere Wege: Washed statt Natural, saftig und strukturiert mit floralen Noten und Zitrusaromen. In der Tasse erwartet euch ein Trio aus Pfirsich, Bergamotte und Jasmin ein Gesha, der schwer elegant ist
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