Momiji Hon-Kawane Er umfasst neben Umami etwas

Er umfasst neben Umami etwas mehr Adstringenz und eine leichte Bitterkeit

Das Blattgut wird nach dem Pflücken für 14 Stunden an einem kühlen

Diese unterscheiden sich durch den Bambus

1 gehäufter Teelöffel Blätter | 80-100 ml Wasser | 70-80° | 1-1

1 gehäufter Esslöffel | 100 ml Wasser | 80-90° | 30 Sekunden (mild) bis 3 Minuten (kräftig)

Momiji Hon-Kawane Er umfasst neben Umami etwasMomiji verbindet zwei unterschiedliche Teesorten: die Feinheit eines Senchas mit der intensiven Note eines gemahlenen Matcha macht diese wunderbare Mischung zu einem sehr aromatischen Aufguss. Momentan ist es eine Mischung aus Sencha Hon Kawane und dem aromatischen Matcha aus Kirishima. Zubereitung 1 gehuften Teelffel Bltter 80 100 ml Wasser 70 80 1 1. 5 Minuten