collio malvasia doc vigna 80 anni 2024 i clivi Natale-12nov-21dic-sconto10 articolato e di chiara complessità

articolato e di chiara complessità

proprio come la purezza di aromi che ci trasmette questo Chablis di Bernard Defaix

di bella personalità fruttata e piacevolisssima beva

Lasciato invecchiare per un anno in barrique di secondo passaggio e affinato per sei mesi in bottiglia

che recupera vitigni tipici della zona e che mostra una personalità da assoluto outsider

collio malvasia doc vigna 80 anni 2024 i clivi Natale-12nov-21dic-sconto10 articolato e di chiara complessitàGiallo paglierino il colore, limpido e luminoso alla vista. Aromatico, ma allo stesso tempo composto e gentile il bouquet olfattivo, aperto da ricordi di camomilla e di fiori di campo, con note di frutta gialla a seguire, e sfumature agrumate di bergamotto e di erba cedrina a completare il quadro. Il sorso elegantemente equilibrato, ben bilanciato tra freschezza, scorrevolezza e sapidit. Ottima la lunghezza. Non una Malvasia qualsiasi, ma una Malvasia