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gegrilltem Fleisch oder herzhaften Alltagsgerichten
dazu eine feine Brotnote aus dem Hefekontakt
Trauben fermentieren während 15 Tagen in Inox-Fässern und dann 9 Monate in Barrique-Fässern gelagert
die an schwarzen Samt erinnert
mit dezenten Noten von reifen Früchten und würzigen Aromen
Aceto Balsamico 15anni Maugeri gegrilltem Fleisch oder herzhaften AlltagsgerichtenHerstellung Dunkler Balsamico, der 15 Jahre im Holzfass gereift ist. Die lange Reifung konzentriert den eingekochten Traubenmost und macht ihn dicht, komplex und fast sirups. Beschreibung Tiefes, geradezu schwarzes Braun. Dickflssig und intensiv, mit reifer Ssse, feiner Sure und langem, vielschichtigem Abgang. Ein Balsamico zum sparsamen Einsetzen. Passt zu ein paar Tropfen ber gereiftem Parmesan, Erdbeeren oder Vanilleglace. Auch zum Abrunden eines
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