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karg-mineralische Note
die Frische
Die Top Weingüter beweisen bei den Guts- und Ortsweinen schon ihr Können und für diese Alltagsweine sind wir ihnen sehr dankbar
Und das von ein Ösi
leicht prickelnde Trinkfluss (CO₂-geprägt) sorgt für Frische
Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2017 Weingut Zottl karg-mineralische NoteNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom
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