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Cazzago San Martino
Molkenpulver(Milch)
Über Frantoio Bonamini & DOP Valpolicella
Der Aceto Balsamcio di Modena „Famiglia“ ist dank seines sehr hohen Anteils an gekochtem Traubenmost (nahezu 95%) und wenig Weinessig ein sehr dickflüssiger Balsamessig
Hersteller: Agricola Due Vittorie Srl
Perle di Balsamico Mela Cazzago San Martinober Mengazzoli & Amea Essig in Mantua ist eine Tradition, die in die Vergangenheit zurckreicht und von Vater zu Sohn unter Essigproduzenten vererbt wurde. Der Wendepunkt einer so fantastischen Tradition war 1962. Damals hatte Giorgio Mengazzoli einen Traum: die Handwerkstradition in Mantua zu organisieren und sie auerhalb der Stadtgrenzen nach ganz Italien und weltweit zu exportieren. Und so einfach und spontan wie die besten Dinge entstehen, so
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