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Può essere accostato egregiamente a frittate e piatti vegetariani
oggi "Le Chiuse" è condotta con grande sapienza e in proprio dalla nipote di Ferruccio Biondi-Santi
con riflessi vivaci
Va bene anche sui funghi porcini trifolati
caratterizzato da un’acidità veemente e da un’equilibrio invidiabile
dolcetto d alba doc 2021 olek bondonio 150732 AGOSTO3card Può essere accostato egregiamente aSi presenta di un bel rosso rubino vivace e intenso alla vista. Il naso fruttato e puntuale, ricco di richiami alla frutta a polpa scura. Il sorso prosegue sulla strada tracciata dallolfattiva, rivelandosi succoso, scorrevole, fresco e di buona persistenza. Autentico ed espressivo, identitario come non molti della realt territoriale da cui proviene. Il Dolcetto d'Alba DOC di Olek Bondonio de le Cascina La Berchialla viene vinificato esclusivamente in
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