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Buntsandsteinverwitterung
Die feinen Tannine und die frische Säure verleihen dem Wein eine elegante Struktur und ein großes Reifepotenzial
Zwetschge und Reineclaude über tropische Noten von Ananas
die perfekt mit der Säure harmoniert
Was vor 5 Jahren als Bachelor-Projekt von Johanna begann
Sancerre Rouge "Terre de Maimbray" 2023 Gunderloch BuntsandsteinverwitterungSancerre Rouge eine der am meisten unterschtzten Pinot Noir Ecken Frankreichs. Und Pascal et Nicolas Reverdy zeigen mit dem Terre de Maimbray, warum das ein Fehler ist. Die Hanglagen rund um den Weiler Maimbray sitzen auf Kimmeridgian Kalkstein der gleiche Boden, der auch Chablis und Chavignol gro macht. 100% Pinot Noir, 20% Ganztrauben, Ausbau im Tank. Kein Holz, keine Ablenkung. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Wildkruter und ein feiner Hauch
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