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zwischen Lunge und Bauch
Die Zubereitung des Boston Butt findet traditionell im Smoker oder im Ofen statt
Das Fleisch wird so wunderbar zart und ist aus der traditionellen Küche kaum mehr wegzudenken
um den Geschmack des Fleisches herauszuarbeiten und um frische Aromen zu ergänzen
Genusstipp: Serviere den Hirschbraten mit Kartoffeln und Speckbohnen oder unserem Burgstädter Apfelrotkohl und Semmelknödeln – ein echter Klassiker
Spare Ribs | Rippchen vom Duroc Strohschwein (schmal) geschenke1 zwischen Lunge und BauchUnsere Spareribs vom Burgstdter Duroc Schwein sind eines der beliebtesten Produkte beim Grillen und einer der drei Klassiker des BBQ. Zusammen mit dem Beef Brisket und Pulled Pork gehren die Spareribs zur Holy Trinity des American BBQ. Die Ribs werden aus dem Schweinebauch geschnitten. Im Gegensatz zu St. Louis Ribs bleibt bei den Spareribs der Knorpelteil mit dran. Das Fleisch der Rippchen wird beim langsamen Garen, ber mehrere Stunden bei
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