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con un tannino giovane e vivace
che ha avuto e che continua ad avere uninfluenza determinante nella ricchezza minerale della zona e di conseguenza nei frutti che su di essa vengono coltivati
un sorso morbido
Dopo la pressatura viene raffreddato
specialmente alla brace
alto adige schiava doc phyllit ardesia 2021 hartmann dona 150641 w18-19-sconto30 con un tannino giovane eRosso rubino chiaro. Al naso si distinguono note di piccoli frutti scuri, ribes, echi di alloro e sentori minerali in sottofondo; al palato fruttato, compatto, dai tannini fini. Prodotto in Alto Adige dalla cantina Hartmann Don, "Phyllit Ardesia" un vino ottenuto da uve schiava in purezza, coltivate su terreni ricchi di ardesia. In seguito all'accurata vendemmia, la fermentazione avviene in tini di legno: successivamente il vino sosta per nove mesi in
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