Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 210mm samurai-central Der ergonomische Griff sorgt für

Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung

um das einzigartige Bunka-Design optimal zu nutzen

dass Ihr Schneidebrett trocken bleibt und bietet eine einfache Aufbewahrungsmöglichkeit

Sie verfügen über einen schwarzen Ishime-Griff

Seine unvergleichliche Schärfe durchschneidet mühelos das härteste Fleisch

Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 210mm samurai-central Der ergonomische Griff sorgt fürDas, ursprnglich aus der Kansai Region stammende, Kama Usuba ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser, speziell entwickelt fr das przise Schneiden von Gemse. Mit seiner breiten, dnnen und einseitig geschliffenen Klinge ermglicht es feine und gleichmige Schnitte, ohne das empfindliche Gemse zu beschdigen. Ideal fr Techniken wie Julienne, Brunoise und Katsuramuki, ist das Kama Usuba unverzichtbar fr professionelle Kche und anspruchsvolle