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Bei dieser Cuvèe wird dann vorerst der Most der einzelnen Sorten getrennt in Barriques bei kontrllierter und vor allem kühler Temperatur vergoren
schottrige Diorit-Verwitterungsböden
7 g/l RESTZUCKER 2
Schottriger
nach Banane und reifer Birne - sehr mineralisch GESCHMACK Strammer Körper und er besticht mit feiner Mineralität im Abgang ALKOHOL
Eisacktaler Pinot Grigio "Aristos" Eisacktaler Kellerei 0,75l Kellerei Manincor Bei dieser Cuvèe wird dannDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
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