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weil wir die verschiedenen Fässer nach deren sensorischen Eigenschaften komponieren dürfen
Das ganze unter dem einzigartigen Walliser Feuerstein-Note vereint - was für eine gebündelte Authentizität in der Nase und was für Kraft und Frische im Gaumen
Blanc de Noir
Es sind diese Weine
was die Mineralität unterstreicht
Element 5 weiss 2021, 75cl - Domaine du Montet - weil wir die verschiedenen FässerBlanc de Noir vom Blauburgunder. Strahlendes, ins Rtliche gehende Ocker, in der Nase eine leichte Mineralitt, begleitet von Zitrus und Orangennoten. Unterstutzt werden diese wundervollen Aromen von Brioche und Vanilletnen, entstanden durch die Reifung im Barrique. Frische und Verspieltheit sind die ersten Eindrucke, die dann im Abgang Lnge und Mineralik zeigen.
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