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Für einen Klassiker der deutschen Küche - feinstes Gourmet Ragout von unseren italienischen Büffeln
the taste comes into its own and is therefore extraordinarily juicy
Die daraus geschnittenen Medaillons sind unvergleichlich zart und aromatisch im Geschmack
The Chili-Cheese Buffalo BRATHwurst from master butcher Heiko Brath
langsame Aufzucht der Wagyu-Rinder sowie die hochwertige Getreidefütterung verleihen dem Fleisch seine unvergleichliche Zartheit und den feinen Umami-Geschmack
Tri Tip | Bürgermeisterstück | 800g Dry Aged Rindfleisch Für einen Klassiker der deutschenThe tri tip steak, also known as the "Brgerstck" (Burger's Cut), comes from the small cut between the rump and the butt. This cut has short fibers and is ideal for preparing a classic roast or sauerbraten. The "Brgerstck" (Burger's Cut) is slightly flatter, but just as juicy as the well known "Tafelspitz" (Burger's Cut).
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